Os grifos de Bruxelas são agora considerados os favoritos das exposições de cães e os favoritos das senhoras gentis. Os primeiros representantes da raça pareciam diferentes - eles tinham um focinho alongado e pareciam tão sujos quanto um caçador de ratos poderia parecer, constantemente vagando por porões e lugares quentes em busca de presas. Os grifos modernos perderam a habilidade de caçadores de ratos, mas mantiveram sua coragem e uma posição de vida ativa.
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