مریم الن
اوس د کرسمس لپاره، موږ د خپلو عزیزانو لپاره خورا خوندور کوکیز پخوو. سپی معمولا په پخلنځي کې زموږ تر څنګ ودریږي او په لیوالتیا سره به یې خوښوي چې له پلیټ څخه یې وخورئ. ډیری خواړه چې موږ یې د پخلی کولو لپاره کاروو د سپي لپاره نامناسب یا حتی زهرجن دي.
له همدې امله موږ ستاسو لپاره یو څو ترکیبونه یوځای کړي چې تاسو کولی شئ د عالي کوکیز جوړولو لپاره وکاروئ ، په ځانګړي توګه ستاسو سپي لپاره.
تاسو باید په یاد ولرئ چې:
هرڅوک د ځان لپاره پریکړه کوي چې دوی خپل سپي څنګه تغذیه کوي او په کڅوړه کې څه پای ته رسیږي. له همدې امله، کله چې د اجزاو غوره کول، تاسو کولی شئ په سمه توګه اړتیاوو ته ځواب ووایاست او له هرڅه پورته، د سپي خوند ته. بله ګټه دا ده چې تاسو پخپله اجزا وټاکئ. دا د اړتیا په صورت کې د الرجی او عدم برداشت څخه مخنیوي یا ځای په ځای کولو امکان وړاندیز کوي.
بیا تاسو کولی شئ د معمول کورني لوښو سره پیل کړئ.
ګوډا - د پیرسمین ناشونی
عنصرونه:
- 70 ګرامه ګرد شوی ګوډا
- 50 ګرامه پیرمیسن
- 3 هګۍ
دا خورا اسانه ترکیب دی. پنیر وخورئ او د هګیو سره په مخلوط کڅوړه کې یې واچوئ. تاسو باید اجزا پاک کړئ تر هغه چې ټوخه کریمي ثبات ولري. تاسو په ساده ډول دا کڅوړه د بیکینګ پین باندې واچوئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې هرڅه په مساوي ډول په انډیټینشن کې ویشل شوي. تاسو باید وګورئ. دا بیکینګ میټونه د سپي د عالي شکلونو سره هم شتون لري.
بیا تاسو باید تنور د 180 درجې پورته او ښکته تودوخې ته پری ګرم کړئ. په تنور کې د بیکینګ چت واچوئ او شاوخوا 25 دقیقو لپاره یې پخه کړئ. بیا له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې یخ شي. بیا د ګوډا پیرمیسن سنیکونه به له شکل څخه راوتلي وي. کله چې دوی په کافی اندازه سړه شي، ستاسو څلور پښه ملګري هم کولی شي لومړی ناشونی هڅه وکړي.
لیورورسټ کوکیز
عنصرونه:
- د ځيګر ساسیج 80 ګرامه
- 80 ګرامه مستې
- 50 ګرامه د جوار لوښي
- 30 ګرامه پوخ شوی اماانت
- 1 هګۍ
دا ترکیب هم چټک او اسانه دی. ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ ټول اجزا د مخلوط کولو کڅوړه کې واچوئ او په یو نرم کڅوړه کې یې مخلوط کړئ. له هغه ځایه چې موږ اوس غواړو ښه کوکیز پرې کړو، ټوخه باید د نورمال کوکیز ټوخی سره مطابقت ولري. که ستاسو اوړه ډیر روان وي، په ساده ډول یو څه امارانت یا جوار فلیکس اضافه کړئ. ټوخه په یوه کڅوړه کې واچوئ او د کټرونو سره پرې کړئ. بیا کوکیز په 180 درجو پورته او ښکته تودوخه کې د 25-30 دقیقو لپاره پخه کړئ.
بیا هم، د پخولو چټ ته اړتیا لرئ؟
متداولو
تاسو باید درمل د پخولو وروسته ښه وچ کړئ. کله چې تاسو یې بسته کړئ نو دوی باید نور لندبل نه وي. که نه نو، دوی کولی شي په چټکۍ سره جوړ شي. دا غوره ده چې د پخلی کولو وروسته د بیکینګ شیټ وچولو ته پریږدئ.
د زيرمتون
کله چې ستاسو د سپي بسکټ ذخیره کول، تاسو باید د لندبل د پراختیا څخه مخنیوی وکړئ. یو کین غوره کړئ چې د هوا د ننوتلو وړ وي. شاید د کوکي جار د سپي شکل سره. په بدیل سره، تاسو کولی شئ کوکیز په کوچنیو ټوکر کڅوړو کې وساتئ یا یې ورکړئ.
موږ فکر کوو چې دا کوکي جار په ځانګړي ډول ښکلی دی.