Przebiśniegi to rośliny o białych kwiatach. Należą do wiosennych zakwitów, czyli pierwszych kwiatów nowego roku. Istnieje około dwudziestu różnych gatunków, z których wszystkie wyglądają bardzo podobnie. Oryginalna grecka nazwa oznacza „mleczny kwiat”.
Z dwudziestu gatunków rośnie tu tylko jeden, a mianowicie prawdziwy przebiśnieg. Dlatego nazywamy go „przebiśniegiem”, czasem także „marcowym aniołem”, płatkiem śniegu lub przebiśniegiem. W zależności od dialektu istnieje wiele innych nazw. Pozostałe gatunki rosną od Francji po Morze Kaspijskie.
Przebiśniegi zimują z cebulami. Każdy ma liście i łodygę z kwiatem. Każdy kwiat jest jednocześnie męski i żeński. Pszczoły miodne, motyle i inne owady, takie jak nektar i pyłek, jako pierwszy pokarm pod koniec zimy. To zapyla kwiaty, dzięki czemu nasiona mogą rosnąć. Wszystkie znajdują się w jednej kapsułce.
Na nasionach znajduje się wyrostek, który zawiera dużo cukru i tłuszczu. Mrówki takie. Dlatego często przenoszą nasiona do swojej nory. Zjadają przydatki, ale nie nasiona. Może więc uformować nowy przebiśnieg, jeśli znajduje się w sprzyjającej glebie.
Przebiśniegi to jedna z naszych roślin ozdobnych. Nie tylko rosną w naturze, ale są również hodowane od kilkuset lat. Można je kupić w doniczkach. Ale rozprzestrzeniają się też samoistnie, zwłaszcza na cmentarzach lub w sadach.