Mary Allena
Łosoś to ryba. Żyją głównie w dużych morzach, a mianowicie w Oceanie Atlantyckim lub Oceanie Spokojnym. Łosoś może dorastać do 150 centymetrów długości i ważyć do 35 kilogramów. Żywią się małymi krabami i mniejszymi rybami.
Istnieje dziewięć różnych gatunków łososia, które razem tworzą rodzinę zwierząt. Wszystkie żyją bardzo podobnie: rodzą się w strumieniu, a później płyną do morza. Jest tylko jeden wyjątek, a mianowicie łosoś dunajski. Zawsze mieszka w rzece.
Wszystkie inne łososie spędzają środkową część swojego życia w morzu. Jednak mają swoje potomstwo w strumieniu. Aby to zrobić, płyną z morza do dużych, czystych rzek. Czasami pokonuje się w ten sposób duże przeszkody, na przykład wodospady. Samica składa jaja w pobliżu źródła. Samiec uwalnia również swoje plemniki do wody. W tym miejscu następuje zapłodnienie. Po tym większość łososi umiera z wycieńczenia.
Po wykluciu młode żyją w strumieniu od roku do dwóch lat. Następnie młody łosoś wpływa do morza. Tam rosną przez kilka lat, a potem płyną tą samą rzeką. Znajdują każdy zakręt, nawet w małych strumykach, aż w końcu docierają do miejsca swoich narodzin. Tam reprodukcja odbywa się ponownie.
Łosoś jest bardzo ważny dla przyrody. Ponad 200 różnych gatunków zwierząt żywi się łososiem. Na przykład niedźwiedź brunatny na Alasce musi jeść jesienią trzydzieści łososi dziennie, aby mieć wystarczającą ilość tłuszczu w organizmie, aby przetrwać zimę. Łosoś, który zdechł z wycieńczenia, staje się nawozem, karmiąc w ten sposób wiele małych stworzeń.
Jednak w wielu rzekach łososie wymarły, ponieważ były intensywnie poławiane i ponieważ w rzekach zbudowano tamy. Około 1960 roku ostatnie łososie widziano w Niemczech iw Bazylei w Szwajcarii. W Europie jest kilka rzek, w których młode łososie zostały wypuszczone z innych rzek, aby łososie ponownie stały się rodzime. W rzekach wbudowano wiele przepławek dla ryb, aby mogły pokonywać elektrownie. W 2008 roku w Bazylei ponownie odkryto pierwszego łososia.
Jednak wiele łososi w naszych supermarketach nie pochodzi ze środowiska naturalnego, zostały one wyhodowane. Zapłodnione jaja są hodowane w słodkiej wodzie w słoikach i specjalnych zbiornikach. Następnie łososie są przenoszone do dużych sieci w morzu. Tam trzeba je karmić rybami, które też trzeba wcześniej złowić w morzu. Łosoś hodowlany często potrzebuje dużo leków, ponieważ łosoś żyje na małej przestrzeni.