Mary Allena
Brzoskwinia jest gatunkiem rośliny pochodzącej z Chin i innych krajów Azji. Drzewo może dorastać do ośmiu metrów wysokości. Jej owoce należą do owoców pestkowych, takich jak morele, śliwki czy wiśnie i nazywane są brzoskwiniami. Mają owłosioną skórkę i są popularnym owocem ze względu na słodki smak. Brzoskwinia jest również nazywana „perskim jabłkiem”.
Rdzeń owocu otoczony jest twardą skorupą. Brzoskwinia jest żółto-czerwona na zewnątrz, a miąższ w środku jest żółty. Kiedy brzoskwinia jest dojrzała, miąższ jest dość miękki, ale dopóki owoc nie dojrzeje, jest twardy.
Brzoskwinie są uprawiane od ponad 8,000 lat. Więc ludzie próbowali hodować naturalną brzoskwinię, aby była smaczniejsza i dobrze obierała się z pestki. Dlatego dzisiaj istnieją różne odmiany, takie jak płaska brzoskwinia lub nektarynka. W przeciwieństwie do brzoskwiń, nektarynki mają gładką powierzchnię bez włosków. Brzoskwinie zawierają witaminę C i wiele innych cennych substancji, które są nam potrzebne do życia.
Brzoskwinia rośnie najlepiej, gdy zimą nie jest zbyt zimno. Brzoskwinie zaczynają dojrzewać w maju, przynajmniej w krajach takich jak Hiszpania, Maroko, Włochy czy Grecja. W innych krajach sprzedawane są do września.