Plott Hound to utalentowany pies myśliwski, a jednocześnie bardzo zorientowany na ludzi. Z tych powodów jest również często używany jako pies rodzinny lub do towarzystwa. Wrażliwy pies jest łatwy do szkolenia i ma wyraźny entuzjazm do pracy.
Chce być w pełni wykorzystany i pokazuje się jako wszechstronna rasa sportowa. Ze względu na swoje społeczne zachowanie w żadnym wypadku nie nadaje się do hodowli, powinien też mieć regularny kontakt z człowiekiem, gdyż jest bardzo czuły.