Mary Allena
To, co zaczęło się jako tymczasowe rozwiązanie podczas kryzysu gospodarczego, przekształciło się w lukratywny biznes dla Leslie Citroena w ciągu ostatnich dziesięciu lat: sprzedaje kurczaki. Ale nie na farmie na wsi, ale w środku Doliny Krzemowej, centrum przemysłu technologicznego w Kalifornii. W wywiadzie opowiada PetReaderowi, jak do tego doszło.
Jeśli wpiszesz na Instagramie hashtag #backyardchickens, znajdziesz prawie milion postów – dobry miernik tego, czy coś jest prawdziwym trendem.
Kurczaki są wściekłe w Kalifornii
Leslie Citroen, która ze swoją firmą „Mill Valley Chickens” w pełni złapała ducha czasu, przyczyniła się do tego, że kurczaki we własnym ogrodzie są bardziej popularne niż kiedykolwiek. Leslie, który został również nazwany „Zaklinaczem kurczaków”, hoduje i sprzedaje kurczaki w rejonie Zatoki San Francisco – dokładnie tam, gdzie ludzie z sektora IT i zaawansowanych technologii zarabiają miliony. Jak to do siebie pasuje?
„Ludzie tutaj są wysoko wykształceni i doskonale zdają sobie sprawę z negatywnych skutków hodowli przemysłowych, chcą mieć większą kontrolę nad swoją żywnością i czuć się mniej winni” – wyjaśnia Leslie w wywiadzie dla DeineTierwelt. Jajka od twoich własnych szczęśliwych kurczaków oczywiście dobrze pasują.
Ponadto ze względu na suszę podlewanie zielonego trawnika nie jest już modne, a Kalifornijczycy teraz inaczej wykorzystują teren wokół swojego domu – na przykład do kurnika.
Luksusowy kurczak za 500$
Kiedyś trend ten szybko się rozprzestrzeniał – teraz, według Leslie, trzymanie kurczaków na podwórku jest prawie normą. A jej biznes, który prowadzi wraz z dwójką dzieci, czerpie z tego ogromne korzyści… Trudno w to uwierzyć, jakie ceny określa za zwierzęta.
Podczas gdy pisklę sprzedaje za około 50 dolarów, ostatnio było dziesięć razy więcej niż w przypadku dorosłego kurczaka: jej luksusowe kurczaki są teraz warte 500 dolarów!
„Większość moich klientów ma więcej pieniędzy niż czasu”, mówi Leslie – dlatego wolą kupować dorosłe zwierzęta niż samemu się chować. Uwielbiają też niezwykłe, egzotyczne kurczaki, które składają kolorowe jajka. I mają swoją cenę.
Ale chodzi tu o znacznie więcej niż tylko symbol statusu: „Ludzie mają w swoich domach tak wiele dóbr materialnych, że chcą ponownie doświadczyć czegoś prawdziwego”.
„Kurczaki to przyjazne stworzenia o silnych osobowościach”
Zanim jednak ludzie z Doliny Krzemowej zdecydują się na hodowlę kurczaków, powinni zastanowić się nad kilkoma rzeczami, a na to też Leslie Citroen ma gotowy pomysł na biznes: warsztaty dla przyszłych właścicieli cennych zwierząt, podczas których dowiadują się wszystkiego o kurczakach utrzymywanie warunków.
Zainteresowani są zawsze zaskoczeni, jakimi niesamowicie przyjaznymi zwierzętami kurczaki są pełne osobowości, śmieje się Leslie. Mniej przyjemnym tematem jest wiele naturalnych drapieżników występujących w Kalifornii: kojoty, szopy pracze, jastrzębie i rysie. Dlatego kurczęta potrzebują bezpiecznej i chronionej przestrzeni w nocy.
Oczywiście jest też na to rozwiązanie: wymyślne kurniki, które w luksusowej wersji często kosztują tysiące dolarów. Oprócz tego dobrego biznesu, kurczaki wzbogacają Leslie i jej rodzinę na wielu innych poziomach: „Kurczaki to wspaniałe, mądre zwierzęta domowe, praca z nimi sprawiła, że stałam się bardziej wrażliwa na to, że my, ludzie, źle się traktujemy, zwierzęta”.
Tak więc nowy biznes i nowo odkryta pasja do zwierząt i środowiska to efekt szalonego pomysłu, który powstał gdzieś w ogrodzie w Kalifornii…