Mary Allena
Węgorz to ryba, która wygląda jak wąż. Jego ciało jest bardzo długie, smukłe i zwinne. Ma raczej małe płetwy, które pasują jak wstążki do ciała. Łuski są bardzo małe i śliskie. Dlatego ludzie mówią, że są śliskie, kiedy nie można ich przypiąć.
Istnieje około dwudziestu gatunków węgorzy, które razem tworzą rodzaj. Mamy tylko węgorza europejskiego. Ma na myśli, gdy ktoś tutaj mówi o węgorzu. Te węgorze żyją w rzekach i jeziorach. Dorosłe węgorze mogą dorastać do metra długości. Aby się rozmnażać, płyną rzekami i morzami prawie do Ameryki. Tam się kumplują. Samica uwalnia jaja i umiera. Samiec również umiera.
Młode zwierzęta rozwijają się z jaj. Jeśli są tak duże jak palec, są prawie przezroczyste, wtedy nazywane są również szklanymi węgorzami. Następnie płyną z powrotem przez morze i rzeki. Węgorze mają na to sztuczkę: przedzierają się przez wilgotną trawę, aby przedostać się z jednej rzeki do drugiej.
Węgorze są uważane za bardzo smaczne i dlatego od dawna są łowione i zjadane przez ludzi. Zwykle sprzedawane są smażone lub wędzone. W czasach, gdy ludzie mieli niewiele innego do jedzenia, węgorze były czasem nawet cenniejsze niż złoto i drogocenne kamienie.