Mary Allena
Poprzez hodowlę człowiek ingeruje w naturalną reprodukcję. Zmienia zwierzęta lub rośliny w taki sposób, aby ich potomstwo odpowiadało życzeniom człowieka. Słowa „hodowla” lub „hodowla” pochodzą ze średniowiecza i pierwotnie oznaczały „nauczyciela” lub „wychowawcę”. W przeszłości ludzie mówili o czystym zachowaniu, co oznaczało przyzwoite zachowanie.
Istnieją różne cele w hodowli zwierząt: zwierzęta powinny być większe, a tym samym dawać więcej mięsa, dostarczać więcej mleka lub jaj i szybciej rosnąć, spożywać mniej paszy i pozostać zdrowsze. Konie mają być szybsze, psy bojowe silniejsze i tak dalej. Jednak rasy często mają nie tylko pożądane zalety, ale także wady. Hodowla zwierząt skutkuje specjalnymi rasami.
Hodowla roślin ma również inne cele: owoce powinny być większe i bardziej kolorowe. Zwykle podczas transportu nie powinny mieć żadnych miękkich ani brązowych plam. Mówi się, że rzadziej chorują lub są odporne na niektóre trucizny, których można użyć do zwalczania chwastów. Smak można również zmienić poprzez ukierunkowaną hodowlę. Kiedy rośliny są hodowane, produkują specjalne odmiany.
Hodowla zwierząt oznacza również coś innego, a mianowicie hodowlę. Celem jest ułożenie jak największej liczby z dwóch zwierząt. Mówi się wtedy o hodowli kurczaków lub hodowli świń. Hodowla trzody chlewnej polega na pozyskaniu jak największej liczby prosiąt, które jak najszybciej przybierają na wadze. Następnie są zabijane. Hodowla kurczaków polega albo na dużej ilości mięsa, albo na jak największej liczbie kur do składania jaj. Mówi się wtedy również o tuczu kurczaków lub tuczu świń. Często mówi się o produkcji kurczaków lub produkcji trzody chlewnej.
Jak hodujecie zwierzęta?
Metody hodowli zwierząt są różne. Najprościej jest wybrać dwoje rodziców o dobrych cechach. W ten sposób podczas zapłodnienia może rozwinąć się bardziej odpowiednie młode zwierzę. Wymaga to jednak wielu prób. Nasienie dobrego byka lub ogiera hodowlanego będzie następnie sztucznie pobierane i wstrzykiwane przez pochwę wielu krów lub klaczy. Mocny lekarz weterynarii i odbiorca muszą za to sporo zapłacić.
Jednak ta metoda jest naprawdę skuteczna tylko wtedy, gdy jest kontynuowana w kółko przez pokolenia. Zmiany u jednego młodego zwierzęcia często nie są bardzo duże. Wymaga to więc dużo pracowitości i cierpliwości, czasem przez wieki.
W wyjątkowych przypadkach możliwe jest nawet krzyżowanie ze sobą zwierząt różnych gatunków. Najbardziej znanym przykładem są konie i osły: muł, zwany także mułem, powstał z klaczy i ogiera osła. Muł powstał z ogiera i klaczy osła. Obie rasy są mniej nieśmiałe niż konie i bardzo dobroduszne. Jednak same muły i osłomuły nie mogą już spłodzić młodych zwierząt.
Jak uprawiać rośliny
Najprostszą hodowlą jest selekcja. Już w epoce kamiennej ludzie zbierali największe ziarna słodkiej trawy i siali je na nowo. Tak powstało dzisiejsze zboże.
Rośliny hoduje się w podobny sposób jak zwierzęta. Wtedy owady nie muszą już przenosić pyłku z jednego kwiatu na drugi. Człowiek robi to za pomocą pędzla lub podobnego narzędzia. Ale wtedy musisz osłonić roślinę i nie dopuścić do zniszczenia wyniku przez pszczołę.
Tak powstają na przykład tulipany o wyjątkowych kolorach czy róże o niezwykłych zapachach. Czasami nasiona lub małe cebulki mają nowe właściwości, a czasami nie. Na przykład cebulki tulipanów tworzą małe cebulki w ziemi, które leżą obok swoich matek. Jeśli je wykopiesz i włożysz z powrotem pojedynczo, może się zdarzyć, że nowe tulipany będą małe i bezbarwne.
Jeśli chodzi o owoce, to jest tak: nowe jabłko może być smaczne i chrupiące. Jeśli umieścisz rdzeń w ziemi, jabłka na nowym drzewie pozostaną takie. Tylko samo drzewo staje się słabe i chorowite. Dlatego musi zostać przeszczepiony na inny pień. Proces ten szczegółowo opisano w artykule drzewo owocowe.
Jakie są wady hodowli?
Dzisiejsza uprawa owoców i warzyw spowodowała utratę wielu dobrych cech. Wpływa to głównie na smak, wiele rzeczy stało się mdłych. Jednak są też hodowcy, którzy specjalizują się w zachowaniu starych odmian. Wyraźnie czuć różnicę. Jedyną różnicą jest to, że plony są mniejsze, więc towary są zwykle droższe.
Uprawia się też dzisiejsze wysokoplenne odmiany zbóż, inaczej nie dawałyby tak wiele. Czasami możesz odłożyć część zbiorów i zasiać je ponownie w następnym roku. Jednak nie dotyczy to wielu odmian. Rolnik musi więc co roku kupować nowe nasiona. Jest to szczególnie problematyczne w krajach uboższych. Wielu rolników nie ma już własnych nasion, z których mogliby dalej korzystać.
Kolejnym problemem jest możliwość opatentowania rasy. Dzięki temu firma może mieć swój nowy zakład chroniony przez państwo, a następnie ma wyłączne prawo do jego sprzedaży. Będzie to bardzo kosztowne dla rolników. Kiedy zużyją własne nasiona, muszą kupować je raz po raz. Oryginalne odmiany są wtedy tracone na zawsze.