Mary Allena
Karczoch to kwitnące warzywo, które można jeść. Jednak niektórzy ludzie lubią również kwitnący karczoch, ponieważ wygląda pięknie. Mówi się również, że karczochy są roślinami leczniczymi, więc są dobre dla zdrowia.
Karczoch pochodzi z ciepłych krajów leżących nad Morzem Śródziemnym. Przykładem jest Hiszpania. Nawet starożytni Grecy znali karczocha.
Roślina ma łodygę, która może osiągnąć wysokość od pół metra do pięciu metrów i może żyć przez pięć lat. Ich liście są mięsiste i mają włosy na spodzie. Jeśli roślina nie zostanie zebrana, wokół liści rozwija się purpurowy kwiat.
Dolne liście i podstawę karczocha można ugotować, upiec lub usmażyć. Często można je dostać w supermarkecie gotowe, ugotowane w puszkach lub marynowane w oleju. Można go również kupić na surowo, aby samemu go ugotować. Karczochy są często spożywane na pizzy lub w sałatkach. Smakuje lekko kwaśno i jest miękka.
Karczoch jest również rośliną leczniczą, o której mówi się, że pomaga w uczuciu sytości. Wzdęcie oznacza, że żołądek jest bardzo pełny lub boli po zjedzeniu zbyt dużej ilości. Może być stosowany jako gotowane warzywo, jako sok lub jako herbata. Karczoch pomaga również przy innych chorobach, takich jak cukrzyca i obniża poziom cholesterolu w organizmie. Cholesterol jest tłuszczem w organizmie i można go uzyskać poprzez spożywanie pokarmów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso. Jeśli masz za dużo cholesterolu, zachorujesz i możesz mieć zawał serca.