Staffordshire Terrier to dość stara rasa, pochodząca z Anglii. Pochodzi z krzyżówki Bulldogs i Manchester Terrier i jest pierwszą z grupy ras znanych dziś jako Staffordshire Terrier. Początkowo Staffordshire Terrier był używany do nęcenia byków, niedźwiedzi i innych dzikich zwierząt z psami, ale nie podczas polowania, ale na ringu. W związku z tym rasa ta ma dość krwawą przeszłość.
Wykorzystywano je również w walkach psów, ponieważ potrzebowały psa o stosunkowo niewielkich rozmiarach, ale o mocnym uchwycie i nieustraszonym charakterze. Jednocześnie psy musiały być przyjazne dla ludzi, co więcej, miało to charakter czysto zawodowy. Kiedy urzędnik rozdzielał psy, musiał przynajmniej mieć pewność, że pies w ferworze walki nie odgryzie mu ręki.