Chow Chow to jedna z najstarszych ras na świecie. Pies, który lizał krawędź nocnego nieba, pies niedźwiedź, pies-lew – jakimi epitetami nie wynagradzała ludzka fantazja przedstawiciele tej rasy. Po pojawieniu się w Chinach ponad 2 tysiące lat temu, Chow Chows były pierwotnie używane jako psy stróżujące, psy myśliwskie, a nawet psy bojowe. Teraz jest psem do towarzystwa, który w głębi swej tajemniczej duszy zachował wszystkie najlepsze cechy swoich odległych przodków.
Pierwszą rzeczą, która rzuca się w oczy, jest niezwykły wygląd zwierzęcia. Luksusowa lwia grzywa, lekko zmarszczony pysk i fioletowy język sprawiają, że Chow Chow jest psem absolutnie wyjątkowym.
Za uroczym wyglądem ogromnej pluszowej zabawki kryje się niezależna, a czasem uparta postać. Chow-Chow można śmiało przypisać arystokratom psiego świata – są dumni, pewni siebie, ich zachowanie jest zrównoważone i dostojne.