Są to małe psy o mocnej budowie, średnich kończynach i uszach zwisających po bokach głowy. Głowa jest okrągła, czaszka średniej długości, kufa dość ostra, nos duży, brązowy lub różowy. Ogon krótki, sierść krótka. Kolor jest czerwono-biały, brązowo-biały, wątrobianobiały, czarno-biały, trójkolorowy (biały, czerwony i czarny).
Rasa psów rasy spaniel bretoński jest bardzo czułymi i kochającymi zwierzętami. Wydawać by się mogło, że jest to pies myśliwski, który nosi w sobie prymitywne instynkty, dlatego potrafi być bezwzględny w stosunku do swojej ofiary. Ale w rzeczywistości te cechy przejawiają się tylko w procesie polowania, w kręgu jego ukochanego ludu, a nawet w zwykłym życiu, jest to niesamowicie harmonijne stworzenie.