Owczarek anatolijski to pies, którego rasa jest specjalnie wyszkolona do służenia człowiekowi. Zwierzę w zaskakujący sposób łączy w sobie odwagę, temperament, siłę i spokój. To wierny pomocnik i towarzysz osoby, gotowy udowodnić lojalność właścicielowi kosztem jego życia.
Psychicznie zwierzę kocha uwagę swojego właściciela, lubi doświadczać jego czułości i troski. Dlatego pies spędza maksymalną ilość czasu obok swojego właściciela. Jeśli odpowiednio wychowasz i wyszkolisz psa, będzie on okazywał sympatię i dobrą wolę nie tylko w stosunku do jednej osoby, która jest jego bezpośrednim właścicielem, ale także w stosunku do innych członków rodziny. Jednocześnie w stosunku do obcych i nieznajomych pies może zachowywać się nieufnie i nieufnie.