#13 Większość portugalskich psów wodnych ma sierść czarną, białą, czarno-białą, brązową lub ze srebrnymi końcówkami. Często można zobaczyć białe plamy na klatce piersiowej lub białe lub czarne i brązowe na nogach.
Kiedy portugalski pies wodny ma białe i czarne kropki, nazywa się to „znakiem irlandzkim”. Ten typ sierści jest bardzo rzadki, ale efektowny wizualnie
#14 Co ciekawe, w Portugalii standard rasy nie dopuszcza na psie więcej niż 30% białych znaczeń. Ogólnie rzecz biorąc, biały jest najrzadziej spotykanym kolorem sierści portugalskiego psa wodnego.
Najczęstszym kolorem sierści są czarno-białe znaczenia na brodzie portugalskiego psa wodnego; nazywa się to „mlecznym podbródkiem”.