ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਜਾਣ-ਪਛਾਣ: ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ

ਸਾਲਮਨ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਸ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਸਾਲਮਨ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਸਦੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਲਮਨ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਧਣ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਸਪੌਨ ਅਤੇ ਮਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਜਨਮ ਦੀਆਂ ਧਾਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਚੱਕਰ ਲੱਖਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸਵਾਲ ਵੀ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਇਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਪੌਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਸੈਲਮਨ ਸਪੌਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਜਨਮ ਦੀਆਂ ਧਾਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੀਰਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ, ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਨਰ ਸਲਮਨ ਇੱਕ ਕੁੰਡੇ ਵਾਲਾ ਜਬਾੜਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੁੱਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਦਾ ਸੈਲਮਨ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਲਿੰਗ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਮਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਊਰਜਾ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਉਪਜਾਊ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਬੈੱਡ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੈਲਮਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਸਟ੍ਰੀਮ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਪਟਾਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਪੌਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਉਹ ਸਟਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਰੇ ਜਾਂ ਮਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।