ਮੈਰੀ ਐਲਨ
ਜਾਣ-ਪਛਾਣ: ਦੋ ਆਮ ਖੇਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ
ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਪਾਲੇ ਗਏ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਜਾਨਵਰ ਹਨ। ਦੋਵੇਂ ਜਾਨਵਰ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਕਸਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹਿਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਜਾਨਵਰ ਗੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਜਾਨਵਰ ਗੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਰੀਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਨਿਯਮਾਂ, ਅਤੇ ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਰਵੱਈਏ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਾਂਗੇ।
ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਗਾਵਾਂ ਚਾਰ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਂ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬਾਹਰੀ, ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪੂਛ ਹੈ। ਗਾਵਾਂ ਰੁਮੀਨੈਂਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪੇਟ ਚਾਰ-ਚੈਂਬਰ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਾਹ। ਸੂਰ ਛੋਟੇ, ਚਾਰ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਕਲੇਵਨ ਖੁਰਾਂ ਵਾਲੇ ਵਧੇਰੇ ਚੁਸਤ ਜਾਨਵਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਗੁਲਾਬੀ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਲੀ ਪੂਛ ਹੈ। ਸੂਰ ਸਰਬਭੋਗੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪੇਟ ਇਕ-ਚੈਂਬਰ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਾਵਾਂ ਵਾਂਗ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।