ਮੈਰੀ ਐਲਨ
ਸੋਇਆਬੀਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਸੋਇਆ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਤੋਂ ਚੀਨ ਦੀ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਇਆ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਕੋਲ ਜ਼ਮੀਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਵਧ ਸਕਦੇ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੀਆਂ ਗਾਵਾਂ, ਸੂਰਾਂ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਲਈ ਸੋਇਆ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਦੇ ਪਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਯੂਰਪ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਲੋਕ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸਾਸ, ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਾਰ ਦੀਆਂ ਟੈਂਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖ਼ਤਰਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੇਤ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਲਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਡਰ ਹੈ ਕਿ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਲੋਕ ਭੁੱਖੇ ਮਰ ਜਾਣਗੇ।