ਮੈਰੀ ਐਲਨ
ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਉਹ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਧ ਜਾਂ ਸੁਆਦ।
ਨਿੰਬੂ ਬਾਮ ਨਾਲ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਮਿਰਚ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡਿਲ, ਚਾਈਵਜ਼, ਬੇਸਿਲ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਕਾਸ਼ਤ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਢੁਕਵੇਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਪੌਦੇ ਔਸ਼ਧੀ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਵੀ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।