ਮੈਰੀ ਐਲਨ
ਕਰੰਟ ਛੋਟੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਸੇਂਟ ਜੌਹਨ ਡੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਗ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਨਾਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਮੇਰਤਾਉਲੀ" ਅਤੇ ਆਸਟਰੀਆ ਵਿੱਚ "ਰਿਬੀਸੇਲਨ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲਾਤੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਜੀਨਸ ਦੇ ਨਾਮ, "ਰਾਈਬਜ਼" ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ।
ਕਰੰਟ ਝਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕਰੰਟ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਮ, ਜੂਸ ਜਾਂ ਜੈਲੀ। ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਗੇਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਰੰਟ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੇਕ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਉੱਥੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਜਾਵਟੀ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਰੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਵਾਈਨ ਵੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰੰਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੰਟ ਇੱਕ ਜੀਨਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਜੀਨਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪੌਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੌਦਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕਰੌਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.