ਸਟੈਫੋਰਡਸ਼ਾਇਰ ਟੈਰੀਅਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦੂਰ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਮਾਸਟਿਫ ਸਨ - ਵੱਡੇ ਕੁੱਤੇ ਅਕਸਰ ਰਿੱਛਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਸਨ।
ਪਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਸੀ ਕਿ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਪਿਕਲਿੰਗ ਕੁੱਤਾ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚੁਸਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਲਡੌਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ।
ਸਟੈਫੋਰਡਸ਼ਾਇਰ ਬੁੱਲ ਟੈਰੀਅਰ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਸਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਕੁੱਤੇ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਸੰਜੋਗ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ।