Mary Allen
Kyllinger er sky, legger egg og klør seg i skitten. Mens det populære bildet av kyllingen ikke er feil, er kyllinger langt mer mangfoldige. Forskjellene i krav og oppførsel til de mange kyllingrasene er store.
Å holde kyllinger er trendy. Det er praktisk å få et egg nesten hver dag – og et fra en kjent kilde, slik at du ikke trenger å bekymre deg for hønas oppstallingsforhold. Og det smaker enda bedre enn det fra industriell kyllingoppdrett. Hvis du holder høns, er hagen din alltid travel. Å se på dyrene er spennende og fascinerende, fordi de er på farten nesten hele dagen lang, på jakt etter mat, kjemper om rangering, stelle, klø eller frieri. I tillegg spiser kyllinger i hagen skadedyr som flått, maur, larver og snegler. De gjødsler plenen med avføringen og setter farge på hagen.
Men ikke hver kylling passer til enhver vokter og enhver hage. I alle fall er det tilrådelig å velge en stamtavle kylling. Med en krysning eller en hybridkylling kan det oppstå ubehagelige overraskelser både eksternt og karaktermessig. Hos stamtavlekyllinger er de ytre egenskapene som kroppsformen, fargen på huden og fjærene og fjæringen alltid like. Men indre egenskaper som rugeinstinktet, fargen eller antall og størrelse på eggene er også faste og varierer bare litt fra dyr til dyr.
Vet hvor du er
Det er for tiden over 150 raser i den europeiske standarden. Så det mangler ikke på valg. Mens den daglige rutinen for hver kyllingrase er mer eller mindre den samme, kan karakter og egenskaper variere betydelig mellom raser. Innen rasen er det derimot få variasjoner som kun i begrenset grad kan endres ved å beholde dem. Alle som bestemmer seg for en bestemt rase vet derfor hva de går inn til. Når du kjøper kyllinger, bør du ikke først og fremst se på fargen og formen på dyrene, men på de riktige egenskapene. Dette er den eneste måten å nyte din fjærkledde følgesvenn i lang tid og unngå skuffelse. Men hvordan bestemmer du deg for en kylling som passer deg og situasjonen?
Ikke alle raser er vinterharde
De ytre forholdene må tas i betraktning. Hvis det bare er lite plass i stallen og i treningsområdet, er det lurt å kjøpe en dvergrese. Slike kyllinger tar mindre plass, men de kan fly ganske bra. Mens kyllinger generelt ikke er spesielt gode flygere, kan små, lette raser ta en tur innenfor et 60-tommers gjerde. Spesielt de nederlandske dværgane eller Appenzeller-spisshettene er kjent for sine gode flyevner.
Selv om kyllinger generelt er hardføre dyr, takler ikke alle raser like godt ekstreme temperaturer. Rhinland-kyllinger eller Appenzell Bart-kyllinger, for eksempel, anses å være svært hardføre, de kan trosse lave temperaturer. Med sine små topper er det knapt noen fare for at ansiktsvedhengene kan fryse av. Minorcas, på den annen side, med sin store taggete kam, er spesialisert for varmere klimasoner. På våre breddegrader må de derfor passes godt på i vinterhalvåret. Generelt takler imidlertid kyllingene kulde mye bedre enn stor varme. Den ideelle temperaturen for en kylling er mellom sytten og tjueåtte grader. Da forblir kroppstemperaturen til kyllingen konstant.
En kylling må ikke bare passe inn i omgivelsene, men også med sine eiere. Hvis du selv er veldig livlig, vil det å få en rolig rase gjøre mer enn å kompensere. Siden deres egen sinnstilstand ofte overføres til dyrene, vil temperamentsfulle dyr uunngåelig bli nervøse, flakse rundt og muligens skade seg selv i prosessen. Selvfølgelig kan eieren påvirke dyrets tillit til ham. Han vil imidlertid ikke ha samme suksess med alle kyllinger, da noen raser naturlig nok er mer mistenksomme enn andre.
Kyllingeraser fra Asia, som Ko Shamo, anses som svært tillitsfulle. Middelhavsraser har derimot en tendens til å være sjenerte og tilbakeholdne, mens Appenzeller spiss-kylling har gjort seg bemerket som en nysgjerrig og impulsiv kylling. De som har barn bør velge en rolig rase. Det er mest sannsynlig at disse dyrene blir tillitsfulle, og etter en periode med øvelse begynner de til og med å spise korn ut av hånden og lar seg ta på seg selv i løpet av løpet.
Hvis du ønsker å holde høner for eggene, bør du ikke holde en rase som er kjent for å være brodd. For når hønene er "glade" (broody), legger de ikke lenger egg. Spesielt Orpingtons og Chabos liker å sitte på eggene. Leghorn og italienerne er kjent for å være veldig gode leverandører av egg. En japansk høne har rekorden med å legge 365 egg i året.
Bortskjemt med fargevalg
På den annen side, hvis du vil ha nytte av kyllingkjøtt, bør du skaffe deg Mechelen-kyllinger. Den belgiske rasen har en kroppsvekt på over fire kilo og sørger for stor stek i gryten. Hvis du ikke kan bestemme deg for om du vil ha egg eller kjøtt, anbefales en tobruksrase. Dette inkluderer raser som Welsumer med 160 egg per år eller Sussex med en produksjon på 180 egg per år.
Hvis du er bekymret for rensligheten til dyrene, bør du ikke velge en rase med fjærkledde føtter. På våte dager bringer disse mer fuktighet og skitt inn i gården, og kyllingbonden må strekke seg etter koster og spader.
Når du har bestemt deg for en rase, er du bortskjemt med valg av fjærdrakt - og dette er nå et spørsmål om smak. Kyllingfjærdrakt kommer i utallige farger. Du har flest valg med dverg Wyandottes med for tiden 29 farger. Selvfølgelig er kyllinger individer, og selv om noen raser har typiske fjærdraktegenskaper, er ingen kylling eller hane som den andre.
Alle som ønsker å skaffe seg kyllinger og ennå ikke har bestemt seg for rase bes om å snu siden. Seks raser og deres typiske egenskaper er beskrevet på neste side. Vil du vite mer om det, er boken «Hühner und Zwerghühner» av Horst Schmidt fra Ulm forlag et godt valg.