Mary Allen
Mandarinen er en rund oransje frukt. I likhet med appelsinen, sitronen og grapefrukten tilhører den sitrusfamilien. Frukten vokser på mandarintrær. Disse trærne er ikke spesielt høye. De bærer grønt løvverk året rundt og trives i varmt klima.
Mandarinen kommer opprinnelig fra Kina. For europeerne som reiste til Kina for mange århundrer siden, var mandarin en tjenestemann for den kinesiske keiseren. Etter disse tjenestemennene ble frukten til slutt navngitt i Europa.
Du kan nå også finne hybrider av mandariner og appelsiner. Disse kalles da klementiner. De har tykkere hud, en liten pukkel og færre frø. Når klementin kommer fra Japan, kalles det satsuma.
Som de fleste sitrusfrukter kommer mandariner fra søreuropeiske land ved Middelhavet. Der høstes de om høsten. De smaker søtere enn sitroner. Mandarinskallet kan enkelt fjernes. Innvendig består frukten av små biter som er enkle å skille og spise hver for seg.
Mandariner er spesielt populære i adventstiden. Rundt 6. desember gir julenissen også mandariner i gave, sammen med nøtter og pepperkaker.