Mary Allen
Soyabønnen er en spesiell bønne og tilhører belgfruktene. De kalles ofte ganske enkelt "soya". Hun er opprinnelig fra Kina. Godt halvparten av soyaproduksjonen i dag kommer fra Sør-Amerika. Det har blitt dyrket mye mer soya siden andre verdenskrig enn før.
Mange bønder har i dag for lite jord. De kan ikke vokse nok til å mate dyrene sine. Det er derfor de kjøper soya til kyr, griser og fjærfe som kyllinger. Den kommer ofte til Europa med skip over Atlanterhavet.
Folk spiser bare veldig lite margarin, saus eller tofu. Soyaprodukter blir stadig mer populære blant vegetarianere og veganere fordi de ikke inneholder animalske deler.
Stadig mer soyaolje brukes som drivstoff i biltanker. Det beskytter miljøet. Faren er imidlertid at jordbruksarealet blir brukt til drivstoff i stedet for mat. Mange frykter at flere mennesker i verden vil gå sultne som et resultat.