Mary Allen
Sjøagurker er sjødyr. Formen deres ligner på en agurk, derav navnet deres. De kalles også sjøruller. Sjøagurker har ikke bein, så de beveger seg som ormer. Sjøagurker lever på havbunnen. Du kan finne dem over hele verden. Sjøagurker kan leve opptil 5 år, noen ganger opptil 10 år.
Huden på sjøagurker er grov og rynkete. De fleste sjøagurker er svarte eller grønne. Noen sjøagurker er bare tre centimeter lange, mens andre blir opp til to meter. I stedet for tenner har sjøagurker tentakler rundt munnen. De lever av plankton og spiser restene av døde havdyr. Dermed tar de på seg en viktig oppgave i naturen: de renser vannet.
Trepang, en underart av sjøagurk, brukes som ingrediens i retter i forskjellige asiatiske land. I tillegg spiller sjøagurker en rolle i asiatisk medisin som ingrediens i medisiner.
Sjøagurker formerer seg via egg kalt rognkorn eller kaviarkorn. For reproduksjon slipper hunnen eggene ut i sjøvannet. De blir deretter befruktet utenfor livmoren av en hann.
Naturlige fiender av sjøagurker er krabber, sjøstjerner og blåskjell. Sjøagurker har en interessant evne: Hvis en fiende biter av en kroppsdel, kan de vokse den kroppsdelen igjen. Dette kalles "regenerering".