Mary Allen
For øyeblikket gir naturen oss sjenerøst urter og medisinske planter. Det er nå nødvendig å bevare denne overfloden for den kalde årstiden. Tinkturer, urteoljer og salver er enkle å lage.
I månedene juli og august nyter den urte-elskende kaninoppdretteren og protesjene hans naturens overflod. For å støtte trivsel og ved ubehag kan riktig urt hentes i skogen eller enga. For å kunne ha nytte av det også om vinteren, må urter nå samles og konserveres. I tillegg til tørking er tinkturer, oljer og salver urtepreparater som holder seg godt.
Noen få regler må overholdes for å sikre optimal kvalitet: Den samles kun i tørt vær fordi etter en lang periode med dårlig vær er innholdet av virkestoff lavere enn i solskinn. Det er lurt å sørge for at høstevarene er rene når de samles inn fordi urtene skal kunne bearbeides uten vask.
Middagssol hjelper urteplanter å ha et mer innhold av essensielle oljer
Kun det som er kjent med sikkerhet blir samlet inn. Å behandle medisinplanter med respekt er viktig. Det betyr at du ikke bare river dem ut, men heller plukker urtene så nøye at de kan spire igjen. Plyndring er også tabu; du samler kun på steder hvor den aktuelle planten er vanlig og bare så mye at du ikke ser noe om plasseringen. Det er bedre å la plantene ligge på problematiske steder som industriområder, veikanter og hundeekskrementer, da de kan være forurenset med forurensninger eller parasitter.
Den aktive ingrediensen i plantene endres avhengig av vegetasjonssyklusen og svinger også i løpet av dagen. Plantedeler over bakken bør høstes om morgenen, røtter før soloppgang eller sent på kvelden. Innholdet av essensielle oljer er høyest rundt kl. Aromatiske planter som timian, rosmarin, salt, mynte eller salvie høstes i begynnelsen av blomstringen. Basilikum og Dost har høyest innhold ved full blomst. Et unntak er sitronmelisse, hvis blader inneholder de fleste essensielle oljer før blomstring.
Innhøstingen tørkes raskt, men så skånsomt som mulig. Det enkleste er å binde plantene sammen til små buketter og henge dem på et skyggefullt og værbeskyttet, men luftig sted. Tørking på Dörrex ved maksimalt 40 °C er også mulig. Enheten må ikke stilles varmere slik at de flyktige aktive ingrediensene (eteriske oljer) beholdes.
Først når urtene er tørre (sprøtørre) kan de fylles på glass med skrulokk. Papirposer er også et alternativ, men gir mindre beskyttelse mot matmøll. Umiddelbar merking er viktig: I tillegg til plantearten bør også årstallet noteres. For å spesifikt behandle syke dyr, er individuelle urter eller blandinger satt sammen i henhold til bruksområdet ideelle. Blandede urter er også en god ting som tilleggsmat om vinteren.
I motsetning til hunder og katter, liker kaniner urtesnaps
Tinkturer er alkoholholdige planteekstrakter. De er godt akseptert av planteetere, i motsetning til hunder og katter som synes lukten og smaken av tinkturer er frastøtende. Tinkturer gis direkte fortynnet med litt vann eller tilsettes drikkevannet. Å lage en tinktur er ikke spesielt vanskelig: plantene kuttes i små biter, legges i en krukke med skruetopp og overdryppes med alkohol. Én vektdel førti prosent alkohol (vodka er smakløs) til én vektdel planter. Siden plantene i stor grad består av vann, gir dette et omtrentlig endelig alkoholinnhold på tjue prosent; så mye som skal til for å bevare tinkturen. Krukken forsegles og oppbevares på et skyggefullt sted i tre til fire uker. Deretter siles delene av planten og den ferdige tinkturen fylles på en flaske. Tinkturer lages etter type, det vil si at du lager din egen tinktur av hver type medisinplante. Umiddelbar merking er spesielt viktig her siden du ikke lenger har noen deler av anlegget som kan gi opplysninger om identiteten.
Urteoljer brukes hovedsakelig eksternt, men kan også gis eller dryppes over fôret ved behov. Preparatet ligner tinkturen, men i stedet for alkohol tilsettes olje til plantene. Lukk glasset igjen og la det stå i noen uker. I løpet av denne tiden går fettløselige aktive ingredienser inn i bæreroljen, mens vannløselige aktive ingredienser forblir i plantene eller samles i det vannholdige sedimentet.
Ved siling av plantene må man passe på at dette sedimentet blir liggende i glasset og kastes, da det formerer seg ganske raskt. Olivenolje brukes ofte som bærerolje, men hvilken som helst annen olje av matkvalitet kan brukes. Urteoljer kan enkelt bearbeides til salver (se boks). Klassikere for oljer og salver er johannesurt og calendula.