Mary Allen
Pepper er en plante. Det betyr vanligvis svart pepper. Det er andre planter eller krydder som noen ganger kalles pepper. Svart pepper er et viktig krydder for å få noe til å smake varmere.
Pepperplanten kommer fra Asia. Det ble også brukt der som medisin tidligere: Pepper sies å hjelpe mot diaré og andre problemer med fordøyelsen, hjerteproblemer og mange andre sykdommer. Faktisk ville pepper ofte være skadelig for slike sykdommer.
I Europa var pepper populært som krydder, men kostet mye penger. På slutten av middelalderen var det vanskelig å få tak i ham fordi det ikke lenger var mulig å reise fra Arabia til India. Skipene med peppersekker måtte da seile hele veien rundt Afrika. Da Christopher Columbus reiste til Amerika, var han også interessert i pepper. Chili, den varme paprikaen, kom senere fra Amerika. Hun har delvis erstattet pepper som krydder.
Pepperplanter klatrer opp i trær, opptil ti meter. Pepperkornene, som krydderet er laget av, vokser i små pigger. I dag kommer pepperen stort sett fra Vietnam, Indonesia og andre land i Asia, men også fra Brasil.