Mary Allen
Egg er nøkkelen til vellykket klekking av kyllinger. Hvordan er de og hva er den beste måten å forberede dem på?
Ofte sirkulerer meningen om at eggene skal legges i rugemaskinen mens de fortsatt er varme, umiddelbart etter at de er lagt. Det er ikke sånn. Egget kan oppbevares kjølig i opptil ti dager før inkubasjonsprosessen starter. Jo raskere egget er avkjølt til lagringstemperatur, jo bedre. Av denne grunn og også på grunn av forurensningen er en rask innsamling bra. Hvis det ofte forekommer tilsmussing i et fjøs, må årsaken søkes. Er hun i redet? Hvis eggene kan rulle bort der, er forurensning mindre sannsynlig. Andre årsaker kan være et forsømt fallbrett eller skitt i kyllingdørområdet.
Skitne egg er uegnet for klekking, de har lav klekkehastighet. Samtidig er de en kilde til fare for sykdommer. Hvis et egg er skittent, kan det rengjøres med en ekstra svamp for kyllingegg. I følge Anderson Browns Handbook on Artificial Breeding kan dette også gjøres med sandpapir. Sterkt skitne egg kan bades i lunkent vann, dette vil løsne skitten og vil takket være varmen ikke trenge inn i porene.
Før lagring sorteres rugeeggene etter deres sammensetning. For hver rase er minimumsvekt og skallfarge beskrevet i den europeiske standarden for rasefjørfe. Hvis et egg ikke når vekten eller hvis det har en annen farge, er det ikke egnet for avl. Sirkulære eller veldig spisse egg bør heller ikke brukes til inkubering. Det er heller ikke tilrådelig å bruke egg med svært porøst skall eller kalkavleiringer, da de har en negativ effekt på klekking.
Skille store og små egg
Etter denne første sorteringen lagres eggene som egner seg for klekking ved rundt 12 til 13 grader og ved en relativ luftfuktighet på 70 prosent. Lagringsperioden bør ikke overstige 10 dager, fordi luftinnholdet i egget øker for hver dag som går, og matreservoaret for det voksende dyret synker. Kyllinger har vanligvis problemer med å klekkes fra klekkeegg som har vært lagret for lenge.
Selv under lagring må rugeeggene snus regelmessig. En stor eggekartong, der rugeeggene er plassert på tuppen, er ideell for dette. Kassen er underlagt med en trelist på den ene siden og denne flyttes til den andre siden hver dag. Dette gjør at eggene kan "vendes" raskt. Før eggene går inn i rugemaskinen, varmes de til romtemperatur over natten. Det er best å sette dem sammen etter størrelse. For ruger du egg av en stor og en dvergrese i samme rugemaskin, skiller eggebrettene seg for mye med tanke på rulleavstanden til å kunne snu dem riktig.