Mary Allen
Hvitløk er en plante som tilhører purren. Løk vokser på den. De enkelte delene der inne kalles tær. Feddene, eller saften fra dem, brukes som krydder på kjøkkenet. Noen mennesker tror også at hvitløk kan helbrede mennesker.
Hvitløk kommer opprinnelig fra Sentral-Asia. I dag er han imidlertid kjent over hele verden. Den vokser godt i mildt klima, det vil si der det verken er for varmt eller for kaldt. Fire femtedeler av verdens hvitløk dyrkes nå i Kina: 20 millioner tonn hvert år.
Plantene er urteaktige og kan bli 30 til 90 centimeter høye. Det er opptil tjue fedd i en hvitløkspære. Stikker du slike nellik ned i jorden igjen, kan en ny plante vokse ut av dem.
Saften fra hvitløksfedd har en skarp smak, som ligner på løk. Du kan også lage eddik av knust hvitløk. Noen mennesker liker ikke hvitløk så mye på grunn av lukten, noen får til og med allergi.
Hva er effekten av hvitløk?
Selv i gamle tider trodde man at hvitløk også kunne brukes til helbredelse. Romerne trodde for eksempel at det var bra for musklene. Det er derfor gladiatorer spiste det. I dag antas det at hvitløk kan senke blodtrykket og redusere blodpropp. Det sies også å rense tarmene. Imidlertid kan fersk hvitløk være giftig for hunder og katter.
Det ble også antatt at hvitløk holdt unna onde ånder som demoner. Det vet du fra historier om varulver og vampyrer. Noen religioner er imot hvitløk fordi folk synes det er for velsmakende eller det gjør dem sinte. Muslimer bør for eksempel ikke spise rå hvitløk før de går til moskeen.