Kjempen er veldig vennlig, rolig, balansert og mild. Samtidig er han veldig energisk. Han er preget av en konstant treningstrang og sterk arbeidsvilje. Å lære er veldig enkelt for ham.
Hunden er veldig føyelig. Så Perdiguero de Burgos trenger en trygg eier. Med deg som en kjærlig, men konsekvent pakkeleder, vil Perdiguero de Burgos alltid være lydig og lojal mot deg.
På grunn av sin ro og sin entusiasme for stykket, er Perdiguero de Burgos også et verdsatt medlem av jakten.