Mary Allen
Et eple er en frukt som vokser på et frukttre. Hvis vi ser eller spiser et eple, er det vanligvis et dyrket eple. Dette er en spesiell type. Det er mange andre typer epler som du ikke kan spise. Eplet regnes som en kjernefrukt fordi det er bittesmå frø inni. Epler kan ha rød, gul eller grønn hud. Skallet er spiselig, og de fleste vitaminene finnes under det.
Det er store epleavlinger i Tyskland, Østerrike og Sveits, så vel som i andre europeiske land. Eplet er vår favorittfrukt. Dette skyldes nok at de er enkle å transportere og ikke trenger å skrelles før de spises. Stadig flere epler kommer til oss i store skip fra Sør-Amerika og selges her.
Det skilles mellom epletrærnes tre høyder: Standardtrærne ble hovedsakelig brukt tidligere. De lå spredt på enger slik at bonden kunne bruke gresset. Mellomstore trær er mer sannsynlig å være i hager. Det er fortsatt nok til å sette et bord under eller å spille. De vanligste i dag er lave trær. De vokser som et espalier på en husvegg eller spindelbusker på en plantasje. De nederste grenene er allerede en halv meter over bakken. Så du kan plukke alle eplene uten stige.
Avhengig av sorten modnes epler fra sommer til høst. De oppbevares vanligvis i kjølelagre. Derfor kan vi kjøpe sprø, ferske epler hele året.
Hva sier biologene om eplene våre?
For biologer er epler en slekt av planter. Det er rundt femti forskjellige typer. Vi dyrker ulike ville epler som er mindre og harde. Det er derfor de også ble kalt "krabbeepler". Noen typer prydepler med små frukter kommer fra Asia. Du kan ikke spise dem, men de ser pene ut.
Eplene slik vi kjenner dem i dag kommer alle fra samme art, nemlig det dyrkede eplet. Det finnes mange forskjellige varianter av det i dag. De ble avlet, de utviklet seg ikke av seg selv. Hvis du deretter multipliserer dem, er disse frukttrærne like. Det er slik du kjøper dem i en spesialbutikk.