Een temmer is iemand die met dieren omgaat. Tamers leren de dieren iets dat aan een publiek kan worden gedemonstreerd. Als je aan dieren denkt, denk je meestal aan roofdieren zoals tijgers en leeuwen.
Het woord tamer komt uit de Franse taal. De uitdrukking klinkt echter vaak erg Duits als ze hier wordt uitgesproken. Een temmer overwint of temt de dieren. Tegenwoordig spreekt men ook van dierentemmers, dierenleraren of trainers. Dierentrainers zijn echter ook professionals die bijvoorbeeld een geleidehond leren wat hij moet kunnen.
Tamers werken meestal in het circus, misschien ook in een pretpark. Werken met roofdieren is erg gevaarlijk: je moet precies weten hoe het met een dier gaat. Er zijn echter ook temmers die met honden of andere minder gevaarlijke dieren werken. Dit kunnen ook varkens, ganzen of andere meer ongevaarlijke dieren zijn.
Tegenwoordig is de temmer echter niet meer bij iedereen even populair. Velen vinden het niet oké om dieren op deze manier te houden en ze te dwingen dingen te doen die ze eigenlijk niet willen doen. Er zijn dan ook steeds meer circussen die optreden zonder dieren. Dergelijke dierentraining is in sommige landen al verboden.
Een verwant beroep is dierentrainer. Deze mensen leren dieren. Dit kunnen nuttige dingen zijn, zoals de blindengeleidehond die blinden helpt. Maar vaak gaat het om entertainment. Je leert bijvoorbeeld honden, apen of dolfijnen iets dat ze in een show of in een film opvoeren.