Maria Allen
Keukenkruiden zijn planten die vaak gebruikt worden om eten of drinken op smaak te brengen. Ze geven een speciaal aroma, dat wil zeggen een bepaalde geur of smaak.
Met bijvoorbeeld citroenmelisse krijg je frisheid in mineraalwater. Peper daarentegen kan worden gebruikt om voedsel op smaak te brengen. Andere populaire keukenkruiden zijn dille, bieslook, basilicum, marjolein, oregano en rozemarijn.
Gecultiveerde of wilde kruiden zijn geschikt, vers of gedroogd. Hoewel ze keukenkruiden heten, worden ze ook gebruikt in fabrieken die voedsel produceren. Sommige van deze planten zijn ook medicinale planten, ze kunnen worden gebruikt om ziekten te verlichten.