De reus is erg vriendelijk, kalm, evenwichtig en zachtaardig. Tegelijkertijd is hij erg energiek. Hij wordt gekenmerkt door een constante drang om te sporten en een sterke wil om te werken. Leren gaat hem heel gemakkelijk af.
De hond is erg volgzaam. De Perdiguero de Burgos heeft dus een veilige eigenaar nodig. Met jou als liefdevolle maar consistente roedelleider, zal de Perdiguero de Burgos altijd gehoorzaam en loyaal aan je zijn.
Vanwege zijn kalmte en zijn enthousiasme voor het spel is de Perdiguero de Burgos ook een gewaardeerd lid van de jacht.