Van droogte is sprake wanneer een gebied gedurende lange tijd geen water heeft. Dit komt meestal omdat het niet genoeg regent. Er zit weinig water in de grond en de lucht is ook niet vochtig genoeg.
Dit is in eerste instantie slecht voor de planten in de omgeving. Ze groeien nauwelijks of drogen zelfs uit en verspreiden zich niet. Als er weinig planten zijn, is dat slecht voor dieren die van planten leven. Uiteindelijk is dit ook een probleem voor de mensen die in de buurt wonen. Je hebt dan niet alleen te weinig drinkwater maar ook te weinig te eten.
In sommige gebieden is droogte normaal, dat hoort bij het klimaat daar. Er treedt bijvoorbeeld een droogte op in een bepaald seizoen. Elders vormen droogtes een grote uitzondering.