Maria Allen
Kersen zijn de namen van verschillende soorten fruitbomen of de vruchten die ze dragen. Oorspronkelijk waren kersen wilde planten. Door veredeling is het de mens gelukt om de bessen groter en zoeter te krijgen. Ook de bladeren werden groter.
De natuurlijke bomen worden wilde kersen genoemd. De gecultiveerde vormen zijn ofwel kraakbeenachtige kersen of zoete kersen. Kersenbomen worden vaak over grote oppervlakten geplant. Dit wordt een plantage genoemd. Kersenboomplantages nemen na appelplantages het grootste landoppervlak van Duitsland in beslag.
Oudere kersenbomen zijn gemakkelijk te herkennen aan hun schors. Het bevat horizontale lijnen die rond de stam lopen en soms onderbroken zijn. De bladeren zijn gekarteld en kunnen gemakkelijk worden verward met de bladeren van andere bomen. Voordat ze in de herfst vallen, gloeien de bladeren rood.
Er staan wilde kersenbomen in onze bossen. Ze worden soms wel 30 meter hoog. Vroeger waren de bomen die door boeren werden gekweekt erg hoog. Moderne gekweekte vormen zijn veel kleiner en dragen de eerste takken net boven de grond. De vruchten zijn zo gemakkelijk van de grond te oogsten. Gecultiveerde kersenbomen moeten elke winter worden gesnoeid. Dat moet je leren van een professional.
Kersenbomen bloeien rond april tot mei. De bloemen zijn wit tot roze. De vruchten zijn zuur tot zoet, afhankelijk van of en hoe de boom is gegroeid. Sommige kinderen hangen graag een paar kersen aan de steel over hun oren.