Maria Allen
Bananen zijn fruit. Ze groeien in warme landen, dus in de tropen en subtropen. Er zijn ongeveer 70 verschillende soorten, maar lange tijd werd er maar één verkocht in Europa. Het wordt zelfs "dessertbanaan" genoemd omdat het zo schattig is. Maar omdat het hier tot een paar jaar geleden de enige banaan in de supermarkten was, wordt het gewoon "banaan" genoemd. In Duitstalige landen is het nu de meest populaire vrucht na de appel.
Bananen groeien in grote trossen aan een vaste plant. Ze hebben niet echt een stam van hout, maar van opgerolde bladeren. Daarom worden ze niet erg hoog. In de natuur hebben ze bloemen. Bananen zijn eigenlijk bessen die zaden bevatten. De zaden van de bananen in onze supermarkten zijn gekweekt.
Als bananen minimaal 14 centimeter lang zijn, kunnen ze geoogst worden. Bij een vaste plant duurt dit ongeveer drie maanden. Je oogst ze terwijl ze nog groen zijn. Vervolgens worden de bananen geïnspecteerd en in dozen op schepen geladen. Daar worden ze in een koelcel bewaard om niet te snel te rijpen.
Als het schip zijn bestemming bereikt, staan er al koelwagens te wachten om de bananen naar hun bestemming te brengen. Nu zijn ze nog een beetje groen en gaan ze naar een bananenplantage. Daar is het warmer en een bepaald gas helpt de bananen sneller te rijpen. Pas als de meesterrijper tevreden is met de kleur, worden ze afgeleverd bij winkels en supermarkten.