In een roedel vertoont de Cane Corso dominante karaktereigenschappen en probeert hij te leiden. Sommige hondenkracht kan een moeilijke test zijn voor onervaren eigenaren, dus als dit de eerste keer is dat je besluit om een viervoeter te worden, begin dan met een vertegenwoordiger van een ander ras.
Cane Corso kan agressief zijn tegenover andere honden en dieren, en om dergelijke emoties onder controle te houden, moeten puppy's van jongs af aan worden gesocialiseerd.
Uiterlijk zien ze er imposant en ongehaast uit, maar deze indruk is bedrieglijk. Als echte "temperamentvolle Italianen" doen ze graag mee aan games, houden ze van rennen en brengen ze hun tijd in het algemeen actief door.
Ze kunnen goed overweg met kinderen en worden een betrouwbare oppas voor hen. Dit is hoe de genen van verre voorouders – herdershonden, waarvoor de eigenaar en zijn familie, inclusief huisdieren, controleobjecten waren – zich manifesteren.
Cane Corso is inherent aan vriendelijkheid en aandacht, ze zijn aanhankelijk met de eigenaar en vereisen wederkerigheid.