De Staffordshire Bull Terrier bestond een tijdlang als vechthond, maar ze waren ook geliefd bij slagerijeigenaren om zwerfhonden en enorme ratten te bestrijden. Londen in de 19e eeuw was verre van steriel, of beter gezegd, ongelooflijk vies, en ratten groeiden daar op ter grootte van een kleine kat.
De veelzijdigheid, evenals het vermogen om een goede metgezel te zijn, speelden een grote rol voor de Staffordshire Bull Terrier toen bloederig amusement met dieren uiteindelijk werd verboden. Het was slechts een kwestie van tijd, maar het ras kon zich aanpassen aan nieuwe omstandigheden en nuttig zijn voor mensen in andere kwaliteiten. Hoewel er, eerlijk gezegd, ondanks het verbod nog steeds ondergrondse hondengevechten werden gehouden, worden ze bovendien nog steeds uitgevoerd.