कुन माछा सबैभन्दा नुनिलो छ?

परिचय: किन केही माछाहरू नुनिलो स्वाद गर्छन्?

के तपाईंले कहिल्यै याद गर्नुभएको छ कि कतिपय माछाहरू अरूको तुलनामा नुनिलो स्वाद गर्छन्? यो किनभने माछा, अन्य धेरै जीवित जीवहरु जस्तै, आफ्नो शरीर मा नुन पाइन्छ। यद्यपि, प्रत्येक माछामा नुनको मात्रा माछाको बासस्थान, आहार, र शरीरविज्ञान सहित धेरै कारकहरूमा निर्भर गर्दछ। यस लेखमा, हामी विभिन्न माछा प्रजातिहरूको लवणता स्तरहरू अन्वेषण गर्नेछौं र प्रश्नको जवाफ दिनेछौं, कुन माछाहरू सबैभन्दा नुनिलो हुन्छन्?

माछा मा लवणता को अवधारणा बुझ्दै

लवणता भनेको पानीमा नुनको एकाग्रतालाई जनाउँछ। नुनिलो पानीको वातावरणमा बस्ने माछाले उच्च नुनिलो वातावरणमा अनुकूलन गरेको छ भने ताजा पानीको माछाले कम नुनिलो वातावरणमा अनुकूलन गरेको छ। माछाको लवणता स्तरले तिनीहरूको शरीरविज्ञान, व्यवहार, र तिनीहरूको स्वादलाई पनि असर गर्न सक्छ।

साधारण माछा प्रजातिहरूको क्षारता दायरा

माछालाई तिनीहरूको नुनिलोपनको आवश्यकताको आधारमा तीन प्रकारमा वर्गीकरण गर्न सकिन्छ: ताजा पानी, नुनिलो पानी र खारा पानीको माछा। ताजा पानीको माछालाई ०.५ भाग प्रति हजार (पीपीटी) भन्दा कम लवणता स्तर भएको पानी चाहिन्छ, जबकि नुनिलो पानीको माछालाई कम्तीमा ३० पीपीटीको लवणता स्तर भएको पानी चाहिन्छ। खारा पानीको माछा बीचमा झर्छ, जसलाई ०.५ ppt र 0.5 ppt बीचको लवणता स्तरको पानी चाहिन्छ।

साल्टवाटर माछा: ती सबै मध्ये नुनिलो

उल्लेख गरिए अनुसार, नुनिलो पानीको माछालाई बाँच्नको लागि उच्च स्तरको लवणता चाहिन्छ। यसको मतलब तिनीहरूको शरीरमा अन्य माछा प्रजातिहरूको तुलनामा सामान्यतया उच्च स्तरको नुन हुन्छ। नुनिलो पानीको माछालाई प्रायः सबै माछाहरूमध्ये सबैभन्दा नुनिलो मानिन्छ किनभने तिनीहरूको उच्च नुन सामग्री हो।

लोकप्रिय साल्टवाटर माछाको लवणता स्तर

केहि नमकीन माछा प्रजातिहरु मा एन्कोवी, म्याकरेल र हेरिंग शामिल छ। यी माछाहरू सामान्यतया भाँडामा प्रयोग गरिन्छ जसलाई माछाको चटनी, सूप र स्ट्युज जस्ता नुनिलो स्वाद चाहिन्छ। टुना र साल्मन जस्ता अन्य नुनिलो पानीको माछामा कम लवणताको स्तर हुन्छ तर अझै पनि अपेक्षाकृत नुनिलो मानिन्छ।

ताजा पानीको माछा: तिनीहरूले कसरी नुन पाउन सक्छन्?

ताजा पानीका माछाहरू कम नुनिलो स्तर भएको वातावरणमा बस्छन्, यसको मतलब तिनीहरूमा सामान्यतया नुन पानीको माछाको तुलनामा कम मात्रामा नुनको मात्रा हुन्छ। यद्यपि, केही ताजा पानीको माछाहरूले अझै पनि उनीहरूको आहार र बासस्थानको आधारमा महत्त्वपूर्ण मात्रामा नुन समावेश गर्न सक्छन्।

ताजा पानी माछा को लवणता स्तर तुलना

तिलापिया र क्याटफिस जस्ता ताजा पानीको माछामा तुलनात्मक रूपमा कम लवणताको स्तर हुन्छ र सामान्यतया नुनिलो स्वाद चाहिने भाँडामा प्रयोग गरिँदैन। यद्यपि, ट्राउट र कार्प जस्ता माछाहरूमा उनीहरूको आहार र बासस्थानको कारणले उच्च स्तरको नुन हुन सक्छ।

खारा माछा: मध्य मैदान

खारा पानीका माछाहरू मध्यम लवणता स्तर भएको वातावरणमा बस्छन्, यसको मतलब तिनीहरूको नुन सामग्री तिनीहरूको विशिष्ट बासस्थानको आधारमा भिन्न हुन सक्छ। यी माछाहरू प्रायः मुहानहरूमा पाइन्छ, जहाँ ताजा पानीका नदीहरूले नुन पानीको महासागरहरू मिल्छन्।

खारा माछा को नमकीनता: उदाहरण र तुलना

रेडफिस र स्नुक जस्ता खारा पानीको माछामा अन्य माछा प्रजातिको तुलनामा नुनको मात्रा मध्यम हुन्छ। यद्यपि, तिनीहरूको नुन सामग्री तिनीहरूको विशिष्ट बासस्थान र आहारको आधारमा भिन्न हुन सक्छ।

अन्य कारकहरू जसले माछाको लवणता स्तरलाई असर गर्छ

तिनीहरूको बासस्थान र आहार बाहेक, अन्य कारकहरूले माछाको लवणता स्तरलाई असर गर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, माछाको लवणता स्तर प्रदूषण, जलवायु परिवर्तन, र अन्य वातावरणीय कारकहरूद्वारा प्रभावित हुन सक्छ।

निष्कर्ष: समग्रमा सबैभन्दा नमकीन माछा कुन हो?

समग्रमा, नुनिलो पानीको माछा जस्तै एन्कोभिज, म्याकरेल र हेरिङलाई तिनीहरूको उच्च नुनिलो स्तरको कारणले सबै माछाहरूमा सबैभन्दा नुनिलो मानिन्छ। यद्यपि, माछाको नुन सामग्री तिनीहरूको विशिष्ट बासस्थान, आहार, र अन्य कारकहरूको आधारमा भिन्न हुन सक्छ।

नुनिलो माछा व्यंजनहरू पकाउने र स्वाद दिने सुझावहरू

यदि तपाइँ नुनिलो माछासँग पकाउँदै हुनुहुन्छ भने, अन्य सामग्रीहरूसँग तिनीहरूको स्वाद सन्तुलन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरण को लागी, तपाईं माछा को नुन को माध्यम ले काट्न को लागी सिट्रस वा सिरका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। थप रूपमा, तपाईं राम्रो सन्तुलित डिश सिर्जना गर्न मीठो सब्जिहरु वा फलहरु संग नमकीन माछा जोडी गर्न सक्नुहुन्छ। अन्तमा, पहिले नै नुनिलो माछा भएको भाँडामा थप नुन थप्ने बारे ध्यान दिनुहोस् किनकि यो चाँडै शक्तिशाली हुन सक्छ।