मेरी एलेन
अखरोट या त फल हो वा पातलो रूख। हामीलाई फलफूल अर्थात् नटहरू राम्ररी थाहा छ। स्विट्जरल्याण्डमा तिनीहरूलाई "रुख नट" भनिन्छ, अस्ट्रियामा, तिनीहरूलाई "वेल्सनस" भनिन्छ। यसको अर्थ: यो रोमीहरूबाट आएको हो, अर्थात् इटाली वा फ्रान्सबाट।
त्यहाँ विभिन्न प्रकारका ओखरका रूखहरू छन्। सँगै तिनीहरू एक जीनस बनाउँछन्। तिनीहरू उचाइमा लगभग 20 मिटरसम्म बढ्छन् र लगभग 150 वर्षसम्म बाँच्न सक्छन्। तिनीहरू धेरै गहिरो जराहरू बनाउँछन्। जब तिनीहरू एक्लै खडा हुन्छन्, एक धेरै ठूलो मुकुट पनि बढ्छ, जसलाई टहनीहरू भएका सबै हाँगाहरू भनिन्छ। फूलहरू पुरुष वा महिला हुन्। तिनीहरूमध्ये धेरै एक सानो डण्डीमा सँगै झुण्डिएका छन्, सानो सॉसेज जस्तो बनाउँछ।
युरोपमा लगभग एउटा मात्र विशेष प्रकार रोपिएको छ, "वास्तविक अखरोट"। तिनीहरूका कर्नेलहरू ठूला, धेरै पौष्टिक र स्वस्थ हुन्छन्। तिनीहरूको तेल भान्सामा लोकप्रिय छ र तेलको दियोमा जलाउँदा कालो हुँदैन। अखरोटको रूखको काठ युरोपमा उत्कृष्ट छ।
हाम्रा धेरै जसो अखरोटका रूखहरू फलफूलका रूखको रूपमा रोपिएका थिए। जब तिनीहरू निश्चित उमेर पुग्छन्, तिनीहरू खने र महँगो फर्निचर बनाउन काठ प्रयोग गरिन्छ।
मानिसहरूले ओखरको रूखबाट के प्रयोग गर्छन्?
एकातिर, ओखरको रूखको नट प्रयोग गरिन्छ। आजका रूखहरू सकेसम्म धेरै नटहरू उत्पादन गर्न प्रजनन गरिन्छ। यसको प्राइम र राम्रो स्थानमा रूखको साथ, यो गोलाहरूसँग एक वर्ष 50 किलोग्राम भन्दा बढी हुन सक्छ।
हामी धेरै ओखरको दाना सुकेपछि त्यसरी नै खान्छौं। हामी तिनीहरूलाई मुख्य रूपमा क्रिसमस अघिको समयबाट चिन्छौं। गोलाहरू यति कडा हुन्छन् कि तिनीहरूलाई खोल्नको लागि तपाईंलाई नटक्र्याकर चाहिन्छ। ओखरको कर्नेल आइसक्रिम, केक र अन्य धेरै परिकारहरूमा पनि पाइन्छ।
ओखरको कर्नेलको तेल भान्सामा मात्र लोकप्रिय छैन। यो कालो बिना तेलको दियोमा जल्छ। यसैले यसलाई सबै दीप तेलहरू मध्ये उत्कृष्ट मानिन्छ। यो अझै पनि धेरै क्याथोलिक चर्चहरूमा, सानो, रातो बत्ती, "अनन्त प्रकाश" मा प्रयोग गरिन्छ।
अर्कोतर्फ, ओखरको रूखको काठ पनि प्रयोग गरिन्छ। यो एक धेरै सुन्दर, गाढा खैरो रंग छ। अखरोटका रूखहरू काटिएका छैनन्, ती जराहरूसँगै खनेर खनेका छन्। ट्रंकको तल्लो भागमा, काठमा एक विशेष अन्न हुन्छ, जसलाई "काठको ढाँचा" पनि भनिन्छ।
अखरोट काठबाट मात्र विशेष गरी महँगो र महँगो फर्नीचर बनाइन्छ। सामान्यतया सबै बोर्डहरू अखरोट काठबाट बनेका हुँदैनन्। बोर्डहरूको कोर प्रायः सस्तो चिप्सबाट बनेको हुन्छ जुन सँगै टाँसिएको हुन्छ। अखरोट काठको पातलो तह यसमा टाँसिएको छ, सामान्यतया केवल एक मिलिमिटर बाक्लो। त्यस्ता पातलो काठको कोटिंगलाई "भेनियर" भनिन्छ। यसले धेरै महँगो काठ बचाउँछ।
तेस्रो विकल्प नट को बाहिरी हरियो गोला प्रयोग गर्न को लागी छ। तपाईं यसलाई अन्य काठ वा, उदाहरणका लागि, कपडा रङ गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। जो कोहीले पनि अखरोटको बाहिरी खोल हटाएको छ, थाहा छ तपाईको हात पछि कति पहेँलो छ। ट्यानरीहरूमा, गोलाहरू जनावरको छालाबाट छाला बनाउन प्रयोग गरिन्छ।