मेरी एलेन
सालमन माछा हो। तिनीहरू प्रायः ठूला समुद्रहरूमा बस्छन्, अर्थात् एट्लान्टिक महासागर वा प्रशान्त महासागर। सालमन 150 सेन्टिमिटर लामो र 35 किलोग्राम सम्म बढ्न सक्छ। तिनीहरू साना केकडा र साना माछा खान्छन्।
त्यहाँ नौ विभिन्न प्रजातिहरू छन् जो सँगै जनावरहरूको परिवार बनाउँछन्। तिनीहरू सबै समान रूपमा बाँच्छन्: तिनीहरूले खोलामा जन्म अनुभव गर्छन्, र पछि तिनीहरू समुद्रमा पौडी खेल्छन्। त्यहाँ एक मात्र अपवाद छ, अर्थात् डेन्यूब साल्मन। ऊ सधैँ नदीमा बस्छ।
अन्य सबै सामनहरूले आफ्नो जीवनको बीचको भाग समुद्रमा बिताउँछन्। यद्यपि, तिनीहरूका सन्तानहरू धारामा छन्। यो गर्न, तिनीहरू समुद्रबाट ठूला, सफा नदीहरूमा पौडी खेल्छन्। तपाईं कहिलेकाहीँ यस तरिकाले ठूला अवरोधहरू पार गर्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, झरनाहरू। पोथीले मुहान नजिकै आफ्नो अण्डा दिन्छ। पुरुषले पनि आफ्नो शुक्राणु कोशिकाहरू पानीमा छोड्छ। यो जहाँ निषेचन हुन्छ। त्यस पछि, अधिकांश सालमन थकानबाट मर्छन्।
ह्याचिङ पछि, जवानहरू एक देखि दुई वर्षसम्म खोलामा बाँच्छन्। त्यस पछि, जवान सामन समुद्रमा पौडी खेल्छन्। त्यहाँ तिनीहरू केही वर्षको लागि बढ्छन् र त्यसपछि एउटै नदीमा पौडी खेल्छन्। तिनीहरू हरेक पालो फेला पार्छन्, सानो धाराहरूमा पनि, र अन्तमा, तिनीहरूको जन्म स्थानमा पुग्छन्। त्यहाँ पुन: प्रजनन हुन्छ।
सालमन प्रकृति को लागी धेरै महत्त्वपूर्ण छ। 200 भन्दा बढी विभिन्न जनावर प्रजातिहरु साल्मन मा खुवाउँछन्। उदाहरणका लागि, अलास्काको एउटा खैरो भालुले जाडोमा बाँच्नको लागि शरीरमा पर्याप्त बोसो राख्न शरद ऋतुमा दिनमा तीस सालमन खानुपर्छ। थकानबाट मरेका सालमन मल बन्छन्, यसरी धेरै साना जीवहरूलाई खुवाउँछन्।
तथापि, धेरै नदीहरूमा, सामन लोप भएको छ किनभने तिनीहरू धेरै माछा मारिएका छन् र नदीहरूमा बाँधहरू बनाइएका छन्। 1960 को आसपास अन्तिम सालमन जर्मनी र बासेल, स्विट्जरल्याण्ड मा देखियो। युरोपमा त्यहाँ धेरै नदीहरू छन् जहाँ किशोर सामन अन्य नदीहरूबाट छोडिएको छ ताकि सामन फेरि मूल बन्नको लागि। नदीहरूमा धेरै माछा सीढीहरू बनाइएको छ ताकि तिनीहरूले पावर प्लान्टहरूमाथि विजय हासिल गर्न सकून्। 2008 मा, पहिलो साल्मन फेरि बासेल मा फेला पर्यो।
यद्यपि, हाम्रा सुपरमार्केटहरूमा धेरै सामनहरू जंगलीबाट आउँदैनन्, तिनीहरू खेती गरिएका छन्। निषेचित अण्डाहरू ताजा पानीमा जार र विशेष ट्याङ्कीहरूमा हुर्काइन्छ। त्यसपछि सामन समुद्रमा ठूला ग्रिडहरूमा स्थानान्तरण गरिन्छ। त्यहाँ तपाईंले तिनीहरूलाई माछा खुवाउनु पर्छ, जुन तपाईंले पहिले समुद्रमा समात्नु पर्छ। खेती गरिएको सालमनलाई प्रायः धेरै औषधि चाहिन्छ किनभने सामन सानो ठाउँमा बस्छ।