कद्दू: तपाईलाई के थाहा हुनुपर्छ

कद्दू बिरुवाहरूको एक जीनस हो, त्यसैले ठूलो समूह। हामी राम्रोसँग बगैचा कद्दू, एक अलग बोट प्रजाति थाहा छ। हाम्रो मनपर्ने तरकारी जुचीनी हो। स्विट्जरल्याण्ड मा, तिनीहरूलाई "Zucchetti" भनिन्छ। तिनीहरू खाद्य कद्दू जस्तै विशाल कद्दू र केही थप हो।
हाम्रा मालीहरूले अरू कद्दूहरू रोप्छन् किनभने तिनीहरू सुन्दर देखिन्छन्। तिनीहरूलाई सजावटी लौकी भनिन्छ। तपाईंले तिनीहरूलाई खान सक्नुहुन्न र तिनीहरू विषाक्त पनि हुन सक्छन्। तिनीहरू तितो स्वाद गर्छन्। कद्दूसँग अलि बढी टाढा सम्बन्धित खरबुजा र काकडीहरू हुन्।

कद्दू शरद ऋतु मा पाक्छ। तपाईंले तिनीहरूलाई काँचो खान सक्नुहुन्न, त्यसैले तपाईंले तिनीहरूलाई पकाउनु पर्छ। बीउ सुकाएर खान सकिन्छ वा तेल थिच्न सकिन्छ। कद्दूमा प्रशस्त मात्रामा भिटामिन ए हुन्छ, जुन आँखाका लागि विशेष गरी राम्रो हुन्छ ।

मानिसहरूले लामो समयदेखि कद्दू कलमी गर्दै आएका छन् वा बढाउँदै आएका छन्। नतिजाको रूपमा, त्यहाँ धेरै फरक प्रजातिहरू धेरै प्रारम्भमा थिए र तिनीहरू धेरै चाँडै युरोपमा आए। पहिलो कद्दूको बीउ लगभग 7000 वर्ष पहिले मेक्सिको र दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिकामा फेला परेको थियो। त्यहाँ भारतीयहरूले पहिले नै कद्दूलाई मुख्य खानाको रूपमा प्रयोग गर्थे। तिनीहरूको खोक्रो बाहिर कडा खोल तरल पदार्थ वा बीउ लागि एक कन्टेनर रूपमा सेवा। आज, हेलोवीनको लागि, मानिसहरूले कद्दूहरू खोल्छन् र तिनीहरूबाट लालटेन बनाउँछन्।