पीच: तपाईलाई के थाहा हुनुपर्छ

पीच चीन र एसियाका अन्य देशहरूमा पाइने बोटको प्रजाति हो। रूख आठ मिटर अग्लो हुन सक्छ। यसको फलहरू खुबानी, प्लम वा चेरी जस्ता ढुङ्गाका फलहरूसँग सम्बन्धित छन् र यसलाई पीच भनिन्छ। तिनीहरूको छाला छाला छ र तिनीहरूको मीठो स्वादको कारण एक लोकप्रिय फल हो। पीचलाई "पर्शियन एप्पल" पनि भनिन्छ।

फलको कोर कडा खोलले घेरिएको हुन्छ। आरु बाहिर पहेँलो रातो र भित्र मासु पहेंलो छ। जब आरु पाकेको हुन्छ, मासु एकदम नरम हुन्छ, तर फल नपाकेसम्म यो कडा हुन्छ।

पीच 8,000 वर्ष भन्दा बढीको लागि खेती गरिएको छ। त्यसैले मानिसहरूले प्राकृतिक पीचलाई स्वादिलो ​​बनाउन र ढुङ्गाबाट राम्ररी छाल्ने प्रयास गरे। आज त्यहाँ विभिन्न प्रजातिहरू छन् जस्तै फ्ल्याट पीच वा अमृत। पीचको विपरित, अमृतमा कुनै कपाल बिना चिल्लो सतहहरू हुन्छन्। पीचमा भिटामिन सी र धेरै अन्य बहुमूल्य पदार्थहरू हुन्छन् जुन हामीले बाँच्न आवश्यक छ।

आरुको रूख जाडोमा धेरै चिसो नहुँदा राम्रो हुन्छ। कम्तिमा स्पेन, मोरक्को, इटाली वा ग्रीस जस्ता देशहरूमा मे महिनामा आरु पाक्न थाल्छ। तिनीहरू सेप्टेम्बर सम्म अन्य देशहरूमा बेचिन्छन्।