मेरी एलेन
म्यापलहरू पातहरू भएका पातलो रूखहरू हुन् जुन लगभग हातको आकार हो। कुलमा कम्तिमा 100 म्यापल प्रजातिहरू छन्। तिनीहरू सँगै म्यापलको जीनस बनाउँछन्। तिनीहरू पृथ्वीको उत्तरी गोलार्धमा पाइन्छ। तिनीहरू केवल युरोप, संयुक्त राज्य अमेरिका र क्यानडा, र एशियाका केही भागहरूमा, धेरै तातो नभएको ठाउँमा मात्र बढ्छन्।
नर्वे म्यापल हाम्रो शहरहरूमा सबैभन्दा सामान्य रूखहरू मध्ये एक हो। वसन्तमा यो धेरै अन्य रूखहरू अघि खिलिन्छ र ताजा, उज्यालो हरियो प्रदान गर्दछ। शरद ऋतुमा यसको पातहरू गुमाउने अन्तिम हो।
मध्य युरोपमा सबैभन्दा सामान्य मेपल प्रजातिहरू साइकमोर मेपल हो। यो 500 वर्षसम्म बाँच्न सक्छ र 2000 मिटरको उचाइमा आल्प्समा पनि बढ्छ। धेरै क्याटरपिलर, बीटल, जंगली मौरी र अन्य कीराहरू यसमा र यसको काठमा बस्छन्। क्षेत्र मेपल युरोप मा पनि व्यापक छ।
मेपल को एक विशेष विशेषता बीउ हो। प्रत्येक बीउबाट पखेटा झुण्डिएको हुन्छ। यो तल उड्दा, यो हेलिकप्टरको ब्लेड जस्तै घुम्छ। यसरी तिनीहरू ट्रंकबाट टाढा उड्छन् र रूखलाई चारैतिर फैलाउन सक्छन्।
मेपल काठ मुख्य रूपमा फर्नीचरको लागि प्रयोग गरिन्छ। काठ पनि संगीत वाद्ययन्त्र वा खेलौना निर्माण गर्न धेरै उपयुक्त छ। मेपल सिरप व्यंजनहरू मीठो बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यो चिनी मेपल रूखको रसबाट प्राप्त हुन्छ, जुन उत्तर अमेरिकामा पाइन्छ, उदाहरणका लागि क्यानडामा। रस प्राप्त गर्न, बोक्रा काट्नुहोस् र ट्रंकमा बाल्टिन झुण्डाउनुहोस्। उसले म्यापलको रस समात्छ। यसलाई उमालेपछि चिसो हुन्छ र भान्सामा चिनी जस्तै प्रयोग गर्न सकिन्छ। कसै-कसैले यसलाई आफ्नो प्यानकेकमा राख्न मन पराउँछन्। सिरपलाई म्यापल सिरप पनि भनिन्छ। यो सामान्यतया एम्बर रंगको हुन्छ र हल्का वा बलियो स्वाद हुन्छ, केहि हदसम्म कारमेल जस्तै।