मेरी एलेन
लसुन एक बिरुवा हो जुन लीक संग सम्बन्धित छ। त्यसमा प्याज बढ्छ। त्यहाँका व्यक्तिगत भागहरूलाई औंला भनिन्छ। लौंग, वा तिनीहरूबाट जुस, भान्सामा मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। कतिपयले लसुनले मानिसलाई निको पार्ने विश्वास पनि गर्छन्।
लसुन मूल रूपमा मध्य एशियाबाट आउँछ। तर, आज उनी विश्वभर परिचित छन् । यो हल्का हावापानीमा राम्रोसँग बढ्छ, अर्थात् जहाँ यो धेरै तातो वा धेरै चिसो हुँदैन। विश्वको लसुनको चार-पाँच भाग अब चीनमा उब्जाउ गरिन्छ: हरेक वर्ष २० मिलियन टन।
बिरुवाहरू जडिबुटी हुन् र 30 देखि 90 सेन्टिमिटर उचाईमा बढ्न सक्छ। लसुनको बल्बमा बीस वटासम्म लौङ्ग हुन्छ। यदि तपाईंले त्यस्ता लौंगलाई जमिनमा टाँस्नु भयो भने, तिनीहरूबाट नयाँ बिरुवा बढ्न सक्छ।
लसुन लौंग को रस प्याज जस्तै एक तेज स्वाद छ। तपाईं कुचल लसुनबाट सिरका पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। कतिपयलाई गन्धका कारण लसुन त्यति मन पर्दैन भने कसैलाई एलर्जी पनि हुन्छ ।
लसुन को प्रभाव के हो?
पुरातन समयमा पनि, यो विश्वास थियो कि लसुन पनि निको पार्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, रोमीहरूले विश्वास गर्थे कि यो मांसपेशिहरु को लागी राम्रो थियो। त्यसैले ग्लेडिएटरहरूले यसलाई खाए। आज यो विश्वास गरिन्छ कि लसुनले रक्तचाप कम गर्न र रगत जम्न कम गर्न सक्छ। यसले आन्द्रा सफा गर्ने पनि बताइन्छ । यद्यपि, ताजा लसुन कुकुर र बिरालाहरूलाई विषाक्त हुन सक्छ।
लसुनले दानव जस्ता दुष्ट आत्माहरूलाई टाढा राख्छ भन्ने विश्वास पनि थियो। तपाईलाई थाहा छ कि वेयरवुल्भ र पिशाचका कथाहरूबाट। केही धर्महरू लसुनको विरुद्धमा छन् किनभने मानिसहरूलाई यो धेरै स्वादिष्ट लाग्छ वा यसले तिनीहरूलाई रिस उठाउँछ। उदाहरणका लागि, मुस्लिमहरूले मस्जिद जानु अघि काँचो लसुन खानु हुँदैन।