Currants: तपाईलाई के थाहा हुनुपर्छ

Currants सानो जामुन हो जुन मुख्यतया युरोपमा काटिन्छ। सेन्ट जोन्स डे परेको बेला जुनको अन्त्यमा जामुन पाकेको अवस्थामा हुन्छ। त्यहीँबाट नाम आएको हो। स्विट्जरल्याण्डमा, तिनीहरूलाई "मेरटौली" र अस्ट्रियामा "रिबिसेलन" पनि भनिन्छ। यो ल्याटिन भाषामा "रिब्स" जीनसको नामबाट आएको हो।

Currants झाडीहरूमा बढ्छ। तिनीहरूको स्वाद अलि अमिलो हुन्छ, तर तिनीहरूमा भिटामिन सी र बी धेरै हुन्छ। यसले तिनीहरूलाई स्वस्थ खाना बनाउँछ।

जाम, जुस वा जेली जस्ता करेन्टबाट धेरै स्वादिष्ट परिकारहरू बनाउन सकिन्छ। जेली प्रायः खेल भाँडाको साथमा प्रयोग गरिन्छ। Currants धेरै डेसर्ट जस्तै आइसक्रिम वा केक को लागी उपयुक्त छ। त्यहाँ तिनीहरू अत्यन्त सजावटी छन्। थप रूपमा, त्यहाँ currants बाट बनेको रक्सी पनि छ। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई ताजा छनोट फ्रिज गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ धेरै लामो समयको लागि currants राख्न सक्नुहुन्छ।

जीवविज्ञानमा, currants एक जीनस बनाउँछ। यसका विभिन्न प्रकार छन्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण रातो र कालो currants छ। तर तिनीहरू सेतोमा पनि उपलब्ध छन्। जीनस माथि बिरुवा परिवार छ। यसमा गुजबेरीहरू समावेश छन्। त्यसैले गुजबेरी र currants नजिकको सम्बन्ध छन्।