अंकुर भनेको हाँगा वा डाँठमा रहेको एक किसिमको क्याप्सुल हो जसबाट अर्को वर्ष केही नयाँ हुन्छ। यो हाँगा, पात, वा फूल, अर्थात् फूल हुन सक्छ। जाडोमा बाँच्ने बिरुवाहरूमा मात्र कोपिलाहरू छन्, उदाहरणका लागि रूखहरू वा झाडीहरूमा।
कोपिला जनावर वा मानिसमा गर्भावस्थासँग तुलना गर्न सकिन्छ। कोपिला एउटा बच्चा जस्तै हो जुन यो वास्तव मा सुरु हुनु अघि अलिकति विकसित हुन्छ।
बिरुवाले गर्मीमा यसको कोपिला राख्छ। जाडोमा, कोपिला सुप्त हुन्छ, चिसो र हिउँ सहन सक्छ। वसन्तमा, बिरुवाको विकास जारी रहन्छ, प्रायः कलियोंबाट सुरु हुन्छ: तिनीहरू खोल्छन् र तिनीहरूको सामग्री प्रकट गर्छन्। यो जन्म दिन जस्तै हो।
फूलका कोपिलाहरू सामान्यतया पहिलो खुल्छन्। तिनीहरू प्रायः हामीलाई वसन्तको घोषणा गर्छन्। धेरै फलफूलका रूखहरूमा, पातहरू अंकुर्नु अघि फूलहरू खुल्छन्। हेर्दा मात्रै सुन्दर हुँदैन । यसले फललाई पकाउनको लागि पर्याप्त समयको लागि आवश्यक टाउको सुरु पनि दिन्छ।