एल्डरहरू पतन हुने रूखहरू हुन्। तिनीहरूले लगभग 35 विभिन्न प्रजातिहरूसँग एक जीनस बनाउँछन्। हरियो एल्डर, ग्रे एल्डर, र कालो एल्डर मध्य युरोपमा बढ्छ। एल्डर बर्चसँग सम्बन्धित छ।
एल्डरहरूको विशेष कुरा तिनीहरूको जरा हो। तिनीहरूले ब्याक्टेरियासँग मिलेर काम गर्ने विशेष नोडलहरू बनाउँछन्। तिनीहरू सँगै प्रकृतिमा पाइने नाइट्रोजनलाई रूपान्तरण गर्छन् ताकि एल्डरहरूले यसलाई मलको रूपमा प्रयोग गर्न सकून्। त्यसकारण अन्य बिरुवाहरूका लागि माटोमा थोरै पोषक तत्वहरू भएको ठाउँमा पनि एल्डरहरू बस्न सक्छन्।
यस सम्पत्तीको लागि धन्यवाद, एल्डरहरू प्रायः पहिलो बिरुवाको रूपमा देखा पर्दछ, उदाहरणका लागि, हिमस्खलन पछि। त्यसैले तिनीहरूलाई अग्रगामी बिरुवा भनिन्छ। खैरो र कालो एल्डरहरू किनारमा वा अन्यथा ओसिलो ठाउँहरूमा बढ्न मन पराउँछन्। त्यहाँको माटोमा थोरै मात्रामा पोषक तत्व पनि पाइन्छ ।
एल्डर काठ मध्यम-भारी र काम गर्न सजिलो छ। विगतमा, यो मुख्य रूपमा चारकोल बनाउन प्रयोग गरिन्थ्यो, जुन बारूद बनाउन प्रयोग गरिन्थ्यो। एल्डर काठ पनि फर्नीचरको लागि प्रयोग गरिन्छ। यो ड्रम र समान ताल वाद्ययंत्रहरूको लागि पनि धेरै उपयुक्त छ। यद्यपि, एल्डर काठले चिसोलाई सहन सक्दैन। त्यसैले यो अगाडिको ढोका वा बाहिरी पर्खालहरूको लागि प्रयोग गरिँदैन।
मध्य युरोपमा, एल्डरहरू खतरामा छन्। स्यूडोफंगसले यसको जरा सड्ने गर्छ। च्याउ साँच्चै कवक होइन तर शैवाल संग अधिक नजिकको सम्बन्ध छ।