Il-Perdiguero de Burgos ilu mrobbi bħala razza tal-klieb tal-ponta fi Spanja għal sekli sħaħ, iżda l-oriġini oriġinali tiegħu mhix magħrufa. Huwa maħsub li l-Perdiguero de Burgos huwa salib bejn il-Sabueso Español u l-Pachon Iberico.
Fl-1911 ir-razza ġiet inkluża fir-reġistru tar-razza Spanjol. Mill-1936, il-Perdiguero de Burgos laħaq l-istess destin bħal ħafna razez oħra tal-klieb: ir-razza kważi nqatgħet matul il-Gwerra Ċivili Spanjola u t-Tieni Gwerra Dinjija. Kien biss fl-1950 li l-Perdiguero de Burgos reġa' ġie mrobbi.
Illum fil-Ġermanja, madankollu, il-Perdiguero de Burgos huwa pjuttost rari.